Hamburguer Gourmet

Sou um louco por lanche e capaz de trocar qualquer uma das refeições do dia por um belo sanduíche. Seja um simples hot dog ou um hamburguer gourmet, cuja receita me inspira e hoje ensino a fazer.

HAMBÚRGUER GOURMET

Ingredientes para 4 hambúrgueres:

1 kg de carne moída com 10 % de gordura da própria carne

1/2 colher (sopa) de sal

2 dentes de alho espremidos

120g de queijo gorgonzola divido em 4 porções iguais

2 colheres (sopa) de creme de leite

4 colheres (sopa) de maionese

4 fatias grandes e grossas de tomate carmem

4 porções de rúcula

1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem

Sal a gosto

4 pães de hambúrguer cortados ao meio

Mostarda, catchup e batata frita para acompanhar

Modo de Preparo:

Tempere a carne com o sal e o alho e forme 8 bolas iguais. Achate-as, recheie o centro de 4 delas com uma porção de queijo e um pouco de creme de leite. Coloque as outras 4 sobre e recheio e vede bem as laterais.

Leve então para uma grelha e asse bem ao ponto dos dois lados. Passe maionese em um dos lados do pão, acomode o hambúrguer na outra, adicione a salada e deguste com mostarda, catchup e batata frita. Bom apetite!!!!