Salada de frutas com chia

Desde que tomei um susto com as minhas taxas, tipo colesterol, glicose e outras, comecei a me interessar ainda mais pela gastronomia saudável. Foi então que conheci a semente de chia, cujo palavra significa "força". Apesar de nova por aqui, a chia é cultivada desde 2600 a.C e era consumida por maias e astecas para aumentar sua resistência física. Como eu preciso emagrecer rapidamente e esta semente ataca diretamente a gordura abdominal, não tive dúvida em acrescentá-la a minha dieta. Hoje reparto com vocês a minha sobremesa do último domingo.

SALADA DE FRUTAS COM CHIA 

Ingredientes:

1 tangerina

1 pêra

1 laranja

2 fatias de melão

10 morangos

½ limão espremido

¼ xícara (chá) de iogurte grego desnatado

1 colher (chá) de extrato de baunilha

¼ xícara (chá) de sementes de chia

Modo de Preparo:

Lave, descasque, retire as sementes (se necessário) e corte os frutos em pedaços do tamanho desejados. Adicionar em uma tigela e reserve. Em outra tigela faça o molho misturando o iogurte grego, o suco de limão, o extrato de baunilha e as sementes de chia. Despeje então sobre as frutas e misture delicadamente. Sirva gelado.