O pão italiano puro já é uma iguaria sem igual, imagine ele recheado com queijo e outras delícias que sua imaginação quiser. Hoje minha sugestão é para o seu lanche da noite.
PÃO ITALIANO RECHEADO
Ingredientes:
1 pão italiano redondo
½ xícara (chá) de azeite de oliva
1 ¼ de colher (chá) de orégano seco
½ colher (chá) de pimenta do reino
¼ colher (chá) de flocos de pimenta vermelha esmagados
1 ¼ de colher (chá) de alho picado
200g de fatias finas de frango assado, peru, presunto, ou salame
14 fatias de mussarela fatiada
¾ de xícara (chá) de pimentão vermelho assado
½ xícara (chá) de azeitonas fatiadas.
Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque o pão na folha. Fatie o pão verticalmente em fatias grossas, mas não cortar até o final. Em uma tigela, misture o azeite, o orégano, a pimenta do reino, a pimenta vermelha e o alho picado, mexendo para misturar bem. Usando um pincel, pincele ambos os lados de todos as fatias com a mistura de azeite. Recheie então entre as fatias com o queijo, o frango, o pimentão e as azeitonas. Leve para assar por 20 minutos ou até que o queijo derreta bem. Retire do forno e sirva quente.
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