Patê de pimentão com cream cheese

Todas as vezes que sou contratado para algum evento que o promotor deseja "finger foods", sempre ofereço como uma das opções algum tipo de patê, dip ou geléia para ser servido. Um deles revelo o segredo hoje e tenho certeza que você vai adorar.

PATÊ DE PIMENTÃO COM CREAM CHEESE

Ingredientes:

1 pacote de cream cheese em temperatura ambiente

2 xícaras (chá) de queijo cheddar (ou prato) ralado

1 xícara (chá) de queijo Monterey Jack (ou provolone) ralado

½ xícara (chá) de maionese

3 colheres (sopa) de pimentões vermelho cozidos e bem picados

1 colher (sopa) de cebola roxa ralada

⅛ colher (chá) de endro (dill)

⅛ colher (chá) de sal de aipo (opcional)

⅛ colher (chá) de pimenta caiena em pó

⅛ colher (chá) de sal

¼ colher (chá) de pimenta do reino

Modo de Preparo:

Bata bem o creme cheese e adicione todos os outros ingredientes. Misture bem e leve à geladeira até ser servido. Sirva com torradinhas.