Cachorro quente no palito

Quem não gosta de cachorro quente? Poucos, acredito. A idéia de hoje é de um cachorro quente no palito, substituindo o pão de leite por uma massa de milho. Experimente!

CACHORRO QUENTE NO PALITO

Ingredientes para 10 porções:

1 ½ xícaras (chá) de farinha de milho amarela 

1 ¼ xícaras (chá) de farinha de trigo 

¼ de xícara (chá) de açúcar 

1 colher (sopa) de fermento em pó 

¼ colher (chá) de sal 

1 ovo batido 

1 ½ xícaras (chá) de leite 

1 colher (sopa) de óleo

1 colher (sopa) de mel 

10 salsichas 

10 espetos de madeira

1 litro de óleo para fritar

Modo de Preparo:

Em uma panela média, adicione o óleo e aqueça-o a 180°C. Em uma tigela, adicione a farinha de milho, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal. Mexa bem. Em seguida, adicione o ovo batido, a manteiga, o óleo e o mel. Mexa até obter uma mistura homogênea e grossa. Lave e seque bem as salsichas com papel toalha. Espete um palito em cada salsicha. Despeje a massa em um copo alto e, segurando pelo palito, mergulhe a salsicha no copo cobrindo-a totalmente com a massa. Remova lentamente deixando escorrer o excesso de massa. Coloque-o imediatamente no óleo quente e vire para fritar de todos os lados (2-3 minutos ou até dourar). Retire do óleo e coloque sobre papel toalha para escorrer gordura. Repita o procedimento com todos as salsichas. Sirva com mostarda, catchup e maionese.