Está aberta a temporada das comidas e bebidas quentes. Dizem que o inverno deste ano será mais rigoroso que os passados, assim, e a título de prevenção, já estou fornecendo as receitas para que as pessoas possam se aquecer. Hoje a dica é de chocolate quente, numa versão que leva creme de leite e baunilha.
CHOCOLATE QUENTE COM BAUNILHA
Ingredientes:
3 xícaras (chá) de leite integral
1 xícara (chá) de creme de leite
¼ xícara (chá) de cacau em pó
½ xícara (chá) de açúcar
¼ colher (chá) de canela em pó
¼ colher (chá) de extrato de baunilha ou ½ se for essência
Marshmallow para decorar.
Modo de Preparo:
Coloque o leite e o creme de leite em uma panela e aqueça até ferver em fogo médio. Enquanto isso misture o cacau, o açúcar e a canela. Adicione então algumas colheres de leite até obter uma pasta e transfira esta pasta para a panela com o restante dos leites e desligue assim que começar a levantar fervura (não deixe ferver). Junte a baunilha. Mexa transfira para uma garrafa térmica até servir. Na hora de servir, despeje em copos pequenos, acrescente uma bolinha de marshmallow e sirva imediatamente.
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