Dip de caranguejo com alcachofra

Nesta época de temperaturas mais amenas e até muitas vezes de bastante frio, ficamos mais inclinados a consumir comidinhas mais calóricas e quentes. Hoje a minha dica é de um patê (dip) quente feito com queijos e alcachofras.

DIP DE CARANGUEJO COM ALCACHOFRA

Ingredientes para 8 porções

250 g de cream cheese, em temperatura ambiente

½ xícara (chá) de maionese

½ xícara (chá) de creme de leite

400 g de corações de alcachofra, drenados e picados

350 g de carne de caranguejo

1 xícara (chá) de queijo tipo fontina ralado fino (pode ser mussarela)

½ xícara (chá) de queijo estepe ralado

3 cebolinhas verdes, em fatias finas

1 colher (sopa) de molho inglês

Sal e pimenta do reino, a gosto.

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 220°C. Unte uma assadeira com óleo ou margarina. Em uma tigela grande, misture o cream cheese, a maionese e o creme de leite. Acrescente a alcachofra, a carne de caranguejo, ½ do queijo fontina, o queijo estepe, a cebolinha e o molho inglês. Corrija o sal e a pimenta. Espalhe a mistura na assadeira preparada e polvilhe com o restante do queijo fontina. Leve ao forno e asse até borbulhar r dourar a superfície, cerca de 20-25 minutos. Sirva imediatamente.