Já confessei aqui que tem uma grande fraqueza pelos lanches de uma maneira geral. Nesta lista, longa por sinal, consta o delicioso hambúrguer. Modéstia à parte sou um especialista na área, com diversos cardápios em hamburguerias de algumas cidades. Hoje publico uma receita simples de ser feita e deliciosa de ser saboreada.
HAMBÚRGUER RECHEADO COM QUEIJO AZUL
Ingredientes para 4 porções:
1 kg de coxão mole moído
3 fatias de bacon, frito e picadinho
¾ de xícara (chá) de queijo azul (Gorgonzola, Roquefort ou Stilton) desmanchado
2 colheres (sopa) de salsinha picada
¼ colher (chá) de sal
½ colher (chá) de pimenta do reino moída na hora
4 pães de hambúrguer
Alface
Tomate
Cebola
Molho Ranch
Modo de Preparo:
Em uma tigela misture a carne, o bacon, o queijo azul, a salsa, o sal e a pimenta. Misture bem com as mãos, em seguida, formar quatro hambúrgueres iguais. Reserve. Pré-aqueça uma grelha e frite a carne até o ponto desejado. Monte os lanches colocando as coberturas de alface, tomate, cebola e molho ranch.
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