Pão de hot dog caseiro

O pão de lei usado para fazer o cachorro quente, além de muito gostoso é super versátil. Hoje ensino a fazer a minha receita caseira desta iguaria.

PÃO DE HOT DOG CASEIRO

Ingredientes:

1 xícara (chá) de leite 

½ xícara (chá) de água 

¼ de xícara (chá) de manteiga 

4 ½ - 5 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo 

1 pacote (7g) de fermento instantâneo 

2 colheres (sopa de açúcar branco 

1 ½ colheres (chá) de sal 

2 ovos

1 colher (sopa) de água.

Modo de Preparo:

Em uma panela pequena, misture o leite, a água e a manteiga. Aqueça sem deixar ferver. Na tigela da batedeira, ou em uma tigela grande, misture 1 ½ xícaras de farinha, o fermento, o açúcar e o sal. Misture. Adicione um dos ovos na mistura de leite aquecido. Continue a adicionar a farinha, ½ xícara de cada vez, até que a massa fique homogênea. Se estiver usando a batedeira, mude para o gancho de massa e sove por 5-8 minutos. Se fizer à mão, vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove até ficar lisa e elástica, cerca de 8 minutos. Cubra a massa e deixe crescer por 30-40 minutos. Molde 16 pães e coloque em uma assadeira untada. Achate ligeiramente. Cubra e deixe crescer por 30 minutos. Pré-aqueça o forno a 200°C. Misture o outro ovo e uma colher de sopa de água e passe sobre os pães. Asse em forno pré-aquecido por 10-12 minutos, ou até dourar.