No final da tarde, quando você volta do trabalho ou mesmo do seu exercício diário, sempre dá aquela vontade louca de comer alguma coisa. Então, para não comprometer eventuais dietas e regimes, que tal um sanduíche bem leve, porém muito nutritivo?!
SANDUÍCHE DE SALADA GREGA
Ingredientes para 4 porções:
1 xícara (chá) de grão de bico em conserva, lavado e escorrido
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
¼ de xícara (chá) de salsinha
½ cebola roxa pequena cortada em fatias finas
Sal grosso e pimenta, moídos na hora
100 g de queijo feta esfarelado
8 fatias de pão de forma de sua preferência
½ pepino médio em fatias finas
1 tomate cortado em fatias finas.
Modo de Preparo:
Em um processador de alimentos, pulse rapidamente o grão-de-bico, uma colher de sopa de suco de limão, uma colher de sopa de azeite e a salsa picada. Em uma tigela, misture a cebola, o suco de limão, uma colher de sopa de azeite de oliva. Corrija o sal e a pimenta. Em outra tigela, misture o queijo feta com uma colher de azeite de oliva. Espalhe a mistura de grão de bico em 4 fatias de pão. Cubra com o pepino, o tomate e a cebola; tempere com sal e pimenta. Por último espalhe a mistura de queijo feta nas outras quatro fatias de pão e feche os sanduíches.
Nenhum comentário:
Postar um comentário
Obrigado pelo cometário. Em breve será publico.