Massa de pizza fácil

Se pensa que é impossível fazer massa de pizza em casa, fique sabendo que você está completamente enganado. É verdade que para se obter um resultado como o da pizzaria, você vai necessitar de um forno especial para pizza ou um forno à lenha. Todavia, existe um pequeno macete para você fazer com que ela fique bem parecida com a da pizzaria. Primeiro você deve retirar aquela capa que cobre os queimadores do seu forno. Depois você deverá preaquecê-lo por 30 minutos na temperatura máxima, antes de assar a sua pizza. 

MASSA DE PIZZA FÁCIL

Ingredientes para 2 pizzas:

1 e ½ xícaras (chá) de água quente

1 e ½ colheres (chá) fermento biológico seco

1 colher (sopa) de açúcar

1 colher (sopa)  de azeite de oliva

1 colher (sopa) de sal

3 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

Modo de Preparo:

Em uma tigela pequena, dissolva o fermento na água e deixe descansar por cinco minutos até formar espuma. Adicione o açúcar, o azeite, o sal e misture até dissolver. Em uma tigela grande misture bem o fermento com a farinha. Coloque sobre uma bancada limpa e enfarinhada e sove por 5 minutos. Coloque de volta na tigela e deixe descansar até dobrar de volume, cerca de 1 hora. Perfure a massa para ela abaixar e amasse novamente até ficar lisa e elástica. (Use um pouco mais de farinha, se necessário). Divida a massa ao meio e abra com um rolo. Leve para assar se for usar ou guarde por até um dia dentro de pote fechado e na geladeira.