Rolinho folhado de calabresa

Os finger foods estão cada dia mais dominando as reuniões formais e informais. Hoje publico a receita de um rolinho com massa folhada muito fácil de ser feito.

ROLINHO FOLHADO DE CALABRESA

Ingredientes:

1 pacote de massa folhada

250g de linguiça calabresa

sal e pimenta do reino

2 colheres (sopa) de manteiga derretida

1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

¼ de xícara (chá) de cebolas finamente picadas

¼ de xícara (chá) de pimentão verde ou vermelho finamente picado.

Modo de Preparo:

Em uma frigideira, frite a linguiça, acrescentando sal e pimenta a gosto. Transfira para um prato forrado com papel toalha para escorrer a gordura. Na mesma frigideira, adicione a cebola e o pimentão e refogue rapidamente até a cebola murchar um pouco. Desenrole a massa folhada e pincele com manteiga derretida cobrindo toda a superfície. Espalhe queijo ralado uniformemente sobre a massa, depois acrescente a linguiça, a cebola e o pimentão. Enrole como um rocambole. Leve à geladeira o rolo de massa por 20 minutos para firmar a massa. Corte o rolo de massa em 6 ou mais fatias e coloque-os em assadeira levemente untada. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 15-18 minutos ou até dourar.