segunda-feira, 17 de novembro de 2014

Almôndegas thai picantes




Você vai adorar estas deliciosas almôndegas asiáticas! São saborosas, picantes e perfeitas para um aperitivo ou um happy hour mais elaborado.


ALMÔNDEGAS THAI PICANTES


Ingredientes:


Para as almôndegas:

1 kg de carne moída (bovina ou suína) 
2 colheres (chá) de óleo de gergelim 
1 xícara (chá) de migalhas de pão italiano de preferência 
½ colher (chá) de gengibre em pó 
2 ovos 
3 colheres (chá) de alho picado 
½ xícara (chá) de cebolinha fatiada 
Gergelim torrado e cebolinha fatiada para decorar 
Palitos de bambu para servir.


Para o molho thai: 

2/3 de xícara (chá) de molho hoisin
¼ de xícara (chá) de vinagre de arroz
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de molho de soja
1 colher (chá) de óleo de gergelim
1 colher (chá) de gengibre em pó.


Modo de Preparo:

Preaqueça o forno a 200°C.

Em uma tigela grande misture todos os ingredientes da almôndega e forme bolas pequenas. Coloque em uma assadeira untada e asse por 10-12 minutos ou até que as almôndegas dourem por fora e fiquem rosadas por dentro

Enquanto as almôndegas estão assando, misture todos os ingredientes do molho até obter uma mistura homogênea. Uma vez que as almôndegas assem, mergulhe-as individualmente no molho usando um palito de bambu.

Sirva quente, polvilhando gergelim e cebolinha.

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