Gelatina colorida com vodca de baunilha

A versatilidade da gelatina faz com que todos amem esta guloseima. Seja a simples ou uma mais elaborada como a da receita de hoje, ela agrada em cheio todas as idades em qualquer ocasião. Divirta-se você também.

GELATINA COLORIDA COM VODCA DE BAUNILHA

Ingredientes:

4 caixinhas de gelatina (140g) de cereja

4 caixinhas de gelatina (140g) de limão

3 pacotinhos de gelatina sem sabor

1 lata de leite condensado

1 1/2 copos vodka de baunilha

Chantilly para decorar

Folhas de hortelã para decorar

Cerejas para decorar

Modo de Preparo:

Unte levemente uma travessa quadrada com azeite, e em seguida, usando uma toalha de papel, limpe o prato. 

Para camada vermelha, polvilhe metade de um pacote de gelatina sobre ¼ de xícara de água. Deixe-a de molho em um minuto ou dois. Adicionar uma caixa de gelatina de cereja, junto com 1 xícara de água fervente. Mexa até que tudo se dissolva. Adicione 3/4 xícara de vodka. Repetir o mesmo processo para fazer a camada verde.

Para fazer a camada de branco, polvilhe dois pacotes de gelatina sobre ½ xícara de água. Deixe-a de molho por um minuto ou dois. Despeje um copo de água fervente e o leite condensado. Mexa até que tudo esteja bem misturado e a gelatina se dissolva. Você terá cerca de 3 copos de líquido. Deixe arrefecer à temperatura ambiente.

Despeje metade da mistura de vermelho na forma preparada. Coloque na geladeira para endurecer, cerca de 20 minutos. Retire da geladeira, adicione 1/3 da mistura branca. Retorne à geladeira por mais 20 minutos. Repita com metade da mistura de verde. Em seguida, branco, depois vermelho, depois branco novamente, depois verde. Leve à geladeira por 3 horas no mínimo. 

Quando estiver pronto para servir, solte com cuidado as bordas e vire sobre uma tábua de corte. Corte em quadrados de 2x2cm.

Coloque em uma travessa e cubra com chantilly, usando um saco de confeitar. Cubra com uma pequena folha de hortelã e uma cereja.