Quem já foi para os EUA e gosta de fast food como eu, já deve ter provado as delícia de frango da rede KFC. Eu particularmente amo frango frito e todas as vezes que vou a terra do Tio Sam, não deixo de degustar um franguinho frito com salada de repolho. Hoje faço um copycat da salada de repolho que por lá chama KFC Coleslaw.
SALADA DE REPOLHO
Ingredientes:
1 xícara (chá) de maionese
1/2 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 colheres (chá) de vinagre de maçã
1/2 colher (chá)
8 xícaras (chá) de repolho branco picadinho
2 cenouras médias, ralada
1/4 xícara (chá) de cebola picada finamente.
Modo de Preparo:
Em uma tigela misture azeite, vinagre e açúcar. Adicione a cebola e o sal. Acrescente a maionese misture bem. Junte o repolho e a cenoura. Incorpore tudo. Cubra e leve à geladeira por 24 horas antes de servir.
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