Torta de Oreo – sem forno

Todos os anos que vou ao Estados Unidos acabo por assistir diversos programas de gastronomia e sempre vejo neles receitas de doces que levam o biscoito mais amados pelo norte-americanos: o Oreo. Hoje achamos esta delícia aqui no Brasil e podemos desfrutar das centenas de milhares de receitas existentes que levam esta guloseima como um de seus ingredientes.

TORTA DE OREO – SEM FORNO

Ingredientes para 12 porções:

Para a crosta de Oreo:

300 g de biscoitos Oreo

½ xícara (chá) de manteiga.

Para a cobertura de creme de chocolate:

1 xícara (chá) de creme de leite

220g de chocolate meio amargo (eu usei amargo)

¼ de xícara (chá) de manteiga

Decoração:

 4 ou 5 biscoitos Oreo picados

Raspas de chocolate.

Modo de Preparo:

Para fazer a crosta, usando um processador de alimentos, misture os biscoitos Oreo até obter uma farinha grossa. Adicione a manteiga derretida e bata até ficar homogêneo. Coloque a mistura em uma forma de bolo inglês forrada com filme plástico ou papel alumínio ou use uma forma de fundo removível e pressione bem para o fundo e para os lados da forma. Leve ao freezer enquanto prepara o recheio de chocolate.

Em uma panela média, leve o creme à fervura. Retire do fogo, junte o chocolate picado e a manteiga e deixe descansar por 5 minutos. Em seguida mexa até dissolver. Despeje o recheio de chocolate sobre a crosta de Oreo e decore com alguns biscoitos picados e as raspas de chocolate.

Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou de preferência durante a noite.

Desenforme e sirva.