Molho Ranch

Vocês já devem ter notado que ando publicando várias receitas da terra do tio Sam, mas tem um motivo: com essa quantidade de feriados que temos aqui no Brasil, e, sempre querendo facilitar a vida dos meus seguidores, não consigo encontrar em nenhuma culinária a praticidade e o sabor das iguarias norte-americanas. Hoje posto a receita do delicioso e mais que famoso, molho Ranch. Esse molho é um condimento feito a partir da combinação de manteiga, maionese, sal, alho, cebola, ervas (geralmente cebolinha, salsa e dill) e algumas especiarias como pimenta do reino e semente de mostarda, misturado com creme de leite, maionese e iogurte. Light, não é mesmo?! (risos). O molho Ranch é relativamente novo, se considerarmos molhos que já existem a centenas ou milhares de anos. Desenvolvido nos Estados Unidos tornou-se o best-seller para as saladas e principalmente para se mergulhar qualquer tipo de salgadinho. Conta a História que o molho surgiu em 1954, quando foi aberto o Hidden Valley Ranch, na Califórnia, onde seus proprietários serviam aos hóspedes esse molho que acabavam de criar. Mas vamos a receita desta iguaria.

MOLHO RANCH

Ingredientes:

½ xícara (chá) de maionese

½ xícara (chá) de leite de coco

½ colher (chá) de cebola em pó

1 colher (chá) de alho em pó

1 colher (chá) de dill (endro) seco

Sal e pimenta moída na hora a gosto

Modo de Preparo:

Misture bem todos os ingredientes. Tempere com sal e pimenta a gosto. Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.